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LINGUA FRANCA BUNKER HILL CHARDONNAY 2019 750ML

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簡介

+ Lingua Franca Bunker Hill Chardonnay 2019 介紹 酒莊背景
Lingua Franca 是一家位於美國俄勒岡州 Willamette Valley 的酒莊，專注於生產優質的 Pinot Noir 和 Chardonnay 葡萄酒。酒莊由 Larry Stone（首位獲得 Master Sommelier 資格的美國人）創立，與法國勃艮第酒莊 Domaine des Comtes Lafon 的 Dominique Lafon 合作，強調有機和可持續農業。Bunker Hill 系列是酒莊的單一葡萄園 Chardonnay，來自南 Salem Hills 的 Bunker Hill 葡萄園，這片園區海拔約 650-700 英尺，面朝 Willamette 河，風勢強勁，土壤為火山岩，提供獨特的礦物風味。 釀酒師 Thomas Savre 的經驗： Lingua Franca 的釀酒師 Thomas Savre（法國人，年僅 35 歲時已嶄露頭角）曾在 DRC 工作，這是他職業生涯的關鍵一環。他在 Vosne-Romanée 的 DRC 莊園負責釀造，累積了頂級 Pinot Noir 的精湛技藝。此後，他還在其他勃艮第名莊如 Domaine Dujac 和 Domaine de Bellene 歷練。Savre 將這些經驗帶入 Lingua Franca，強調土壤表達（terroir）、天然酵母和精準陳釀，使酒款展現類似 DRC 的優雅礦物感和結構深度。例如，Lingua Franca 的 Pinot Noir 常被比作「俄勒岡版的勃艮第」，部分歸功於 Savre 的 DRC 背景。 創辦人 Larry Stone 的勃艮第影響： 作為首位美國 Master Sommelier 的 Stone，雖然未直接在 DRC 工作，但他與勃艮第圈子關係密切。他與 Dominique Lafon（Domaine des Comtes Lafon 的主理人）合作創立 Lingua Franca，Lafon 雖非 DRC 成員，但同屬勃艮第精英階層。Stone 的願景是將勃艮第的「純淨與活力」移植到 Willamette Valley，這與 DRC 的哲學（尊重單一葡萄園）高度契合。 葡萄園與釀造
2019 年的 Bunker Hill Chardonnay 來自 1994-1995 年種植的老藤，使用 Seven Springs 葡萄園的藤材選育。葡萄園位於 Eola-Amity Hills AVA，受益於太平洋涼風和岩石土壤，帶來高酸度和礦物感。釀造過程採用整串壓榨、天然酵母發酵，並在法國橡木桶中陳釀（部分新桶），以保留果實的純淨和活力。酒精度約 13%，適合陳年。 風味與品飲筆記
這款酒典型展現 2019 年份的清新與堅實結構：新鮮、鋼鐵般的礦物感，帶有柑橘皮的酚類風味，鼻息中瀰漫鹹鮮、檸檬和蘋果的香氣，口感緊緻、精準，介於蘋果與柑橘之間，質地如燧石般優雅而堅實。年輕時需醒酒 1 小時以上，以釋放潛力；預計可陳年 8-10 年，未來將展現更多層次。 0 1 2 
Wine Enthusiast 評分 92 分，讚譽其為「Lingua Franca 2019 年 Chardonnay 的典範」。 配餐建議
適合搭配清淡海鮮，如蒸蟹、龍蝦配融奶油、烤鮭魚佐蒔蘿醬，或白肉魚如鰈魚配酸醋醬。也可與沙拉、根莖蔬菜或菇類料理相配，突出其礦物與酸度。
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